Entradas / Principales / Postres / Bebidas
Momentos en Flor del Desierto
19 a 21 Hs. / MOMENTO ANDES ORIGEN:
Charcutería & 2 Birras tiradas / $17.000
21 a 23 Hs. / MOMENTO PARA 4:
Menú para 4 pax:
Charcutería y Quesos +
4 Principales a elección +
1 Botella de Alambrado.
$27.000 por pax.
23 a 01 Hs. / MOMENTO HELADO:
Degustación de Helados
3 Sabores a elección. / $10.000
Entradas
Bondiola Natural, Jamón Crudo, Salame tipo Tandil acompañado con escabeche de Berenjenas, Puré de Zanahoria y Pan.
Bondiola natural, presunto cru, salame estilo Tandil acompanhado de berinjela em conserva, purê de cenoura e pão.
Natural Bondiola, Prosciutto, Tandil-style Salami accompanied with Pickled Eggplant, Carrot Puree and Bread.
Queso tipo Danés, Queso Pategrás y Queso Azul, acompañado con ensalada, miel y Pan.
Queijo estilo dinamarquês, queijo Pategrás e queijo azul, acompanhados de salada, mel e pão.
Danish-style cheese, Pategrás cheese and Blue cheese, accompanied with salad, honey and bread.
Combinación del plato de quesos y charcutería.
Combinação de pratos de queijo e charcutaria.
Cheese and charcuterie plate combination.
Gluten Free
Molleja asada, durazno, salsa de ostras y chimi de perejil.
Moela assada, pêssego, molho de ostra e salsa chimi.
Grilled sweetbreads, peach, oyster sauce and parsley chimi.
Gluten Free / Lacto Free
Morcilla y Chorizo de cerdo caseros a la parrilla, acompañados de ensalada de vegetales.
Morcela grelhada caseira e chouriço de porco, acompanhados de salada de legumes.
Homemade grilled black sausage and pork chorizo, accompanied by vegetable salad.
Gluten Free
Chorizo de trucha con puré de porotos y chimichurri.
Chouriço de truta com puré de feijão e chimichurri.
Trout chorizo with bean puree and chimichurri.
Gluten Free
Polenta, Queso Halloumi, Carpaccio de lomo y Salsa Tonnato
Polenta, Queijo Halloumi, Carpaccio de Lombo e Molho Tonnato
Polenta, Halloumi Cheese, Loin Carpaccio and Tonnato Sauce
Vegan / Veggie / Gluten Free / Lacto Free
Relish de remolacha, mostaza de remolacha, frutillas, salsa de mani y carpaccio de remolacha.
Relish de beterraba, mostarda de beterraba, morangos, molho de amendoim e carpaccio de beterraba.
Beet relish, beet mustard, strawberries, peanut sauce and beet carpaccio.
Vegan / Veggie / Gluten Free / Lacto Free
Ensalada de Melón, quinoa frita, cebolla morada, choclo frito y batata
Salada de melão, quinoa frita, cebola roxa, milho frito e batata doce
Melon salad, fried quinoa, red onion, fried corn and sweet potato
Principales
Milanesa de Bife Ancho, acompañada de ñoquis con salsa de queso azul y chimichurri.
Milanesa de Bife Ancho, acompanhado de nhoque com molho de queijo azul e chimichurri.
Steak Milanesa accompanied by gnocchi with blue cheese and chimichurri sauce.
Gluten Free
Bife ancho a la parrilla x 200 gr, morrones confitados, emulsión de chimichurri y ensalada de tomate.
Bife ancho grelhado x 200 gr, pimentões confitados, emulsão chimichurri e salada de tomate.
Grilled Steak x 200 gr, candied bell peppers, chimichurri emulsion and tomato salad.
Gluten Free
Bife ancho a la parrilla x 500 gr, morrones confitados, emulsión de chimichurri y ensalada de tomate.
Bife ancho grelhado x 500 gr, pimentões confitados, emulsão chimichurri e salada de tomate.
Grilled Steak x 500 gr, candied bell peppers, chimichurri emulsion and tomato salad.
Lacto Free / *Opt Gluten Free
Cerdo a la parrilla con salsa pibil, acompañado con una ensalada de hojas verdes.
Carne de porco grelhada com molho pibil, acompanhada de salada de folhas verdes.
Grilled pork with pibil sauce, accompanied by a green leaf salad.
Gluten Free
Trucha confitada en manteca ahumada, puré de arvejas, arvejas frescas y aire de fumet.
Truta confitada em manteiga defumada, purê de ervilha, ervilha fresca e ar fumet.
Trout confit in smoked butter, pea puree, fresh peas and fumet air.
Canelón relleno de osobuco breseado, salsa mornay, tempura y aceite de perejil.
Canelones recheados com ossobuco refogado, molho da manhã, tempura e azeite de salsa.
Cannelloni stuffed with braised ossobuco, mornay sauce, tempura and parsley oil.
Veggie / *Opt. Gluten Free
Risotto de hinojo, chauchas, aceitunas verdes y limón.
Risoto de erva doce, feijão, azeitona verde e limão.
Fennel risotto, beans, green olives and lemon.
Vegan / Veggie / Lacto Free / *Opt. Gluten Free
Salmorejo de tomate, pepino y granola.
Salmorejo com tomate, pepino e granola.
Salmorejo with tomato, cucumber and granola.
Lasagna de Zozzona (panceta y chorizo), acompañado de un caldo de vegetales.
Lasanha de zozzona (bacon e chouriço), acompanhada de caldo de legumes.
Zozzona lasagna (bacon and chorizo), accompanied by a vegetable broth.
Postres
Veggie
Mousse de chocolate, Salsa de chocolate blanco y café, tempura de alga wakame.
Mousse de chocolate, molho de chocolate branco e café, tempura de alga wakame.
Chocolate mousse, white chocolate and coffee sauce, wakame seaweed tempura.
Veggie / Gluten Free
Selección de 3 sabores de Helados Artesanales de la casa. Consultar sabores disponibles.
Seleção de 3 sabores de sorvete artesanal. Confira os sabores disponíveis.
Selection of 3 flavors of homemade ice cream. Check available flavors.
Veggie / Gluten Free
Espuma de Chocolate blanco, caramelo de aceituna negra y puré de durazno.
Espuma de chocolate branco, caramelo de azeitona preta e purê de pêssego.
White chocolate foam, black olive caramel and peach puree.
Veggie / Gluten Free
Flan, dulce de leche con membrillo y crema.
Flan, doce de leite com marmelo e creme.
Flan, dulce de leche with quince and cream.
Cócteles Clasicos / Classic Cocktails
Bourbon, Angostura, Jarabe de goma.
Bourbon, Angostura, Xarope de goma.
Bourbon, Angostura, Gum Syrup.
Johnnie Walker Black label, Jugo de limón, Miel, Jengibre.
Johnnie Walker Black Label, Suco de limão, Mel, Gengibre.
Johnnie Walker Black Label, Lemon juice, Honey, Ginger.
Gin, Campari, Vermouth Rosso
Gim, Campari, Vermute Rosso
Gin, Campari, Vermouth Rosso
Aperol, Espumante demisec, Soda
Aperol, espumante Demisec, refrigerante
Aperol, Demisec sparkling wine, Soda
Cachaca/Vodka/Ron, Lima, Azucar
Cachaça/Vodka/Rum, Limão, Açúcar
Cachaca/Vodka/Rum, Lime, Sugar
Gin, Jugo de limon, Almibar simple, Soda.
Gin, suco de limão, xarope simples, refrigerante.
Gin, Lemon juice, Simple syrup, Soda.
Gin, Limon, Albahaca, Almibar Simple
Gim, Limão, Manjericão, Xarope Simples
Gin, Lemon, Basil, Simple Syrup
Gin, Jugo de limon, Almibar simple, Soda.
Gim, Suco de limão, Xarope simples, Refrigerante.
Gin, Lemon juice, Simple syrup, Soda.
Vermouth, Soda.
Vermute, refrigerante.
American, Soda.
Distintivos / Signature
Aperol macerado en frutillas, Gin, Gaseosa de pomelo.
Aperol macerado em morangos, Gin, refrigerante de toranja.
Aperol macerated in strawberries, Gin, Grapefruit soda.
Gin, Te de hierbas, Strega, Jugo de limon, Almibar simple.
Gin, Chá de Ervas, Strega, Suco de Limão, Xarope Simples.
Gin, Herbal tea, Strega, Lemon juice, Simple syrup.
Bourbon, Jugo de Naranja, Jugo de limon, Almibar simple.
Bourbon, suco de laranja, suco de limão, xarope simples.
Bourbon, Orange Juice, Lemon Juice, Simple Syrup.
Vodka, Riesling, Cordial de manzanilla, Tónica.
Vodka, Riesling, Cordial de Camomila, Tônica.
Vodka, Riesling, Chamomile Cordial, Tonic.